Daržovių sriuba

Kaip gaminti:

Pasiruošiu daržoves:

Nulupu ir smulkiais kubeliais supjaustau ~200g bulvių.

Nulupu ir kubeliais supjaustau ~400g morkų.

Išlukštenu svogūną – jį taip pat supjaustau kubeliais.

Susmulkinu 4 skilteles česnako.

Puodą (kuriame virsiu sriubą) dedu ant viryklės ir įkaitinu. Tuomet į puodą pilu šiek tiek alyvuogių aliejaus (galite naudoti ir kitokį aliejų).

Į puodą verčiu pjaustytus svogūnus, česnakus ir morkas.

Viską kepinu ~5min – vis pamaišydama ant didesnės ugnies.

Tuomet į puodą prie kepintų daržovių verčiu pjaustytas bulves.

Beriu šaukštą paprikos miltelių, druskos, pipirų, pilu šaukštą sojų padažo.

Viską sumaišau ir pilu 1,5 litro vandens.

Dar kartą sumaišau, uždengiu dangtį ir kaitinu puodą ant didesnės ugnies, kol užvirs.

Kuomet puodas užverda, ugnį sumažinu ir verdu sriubą ~15min ant silpnesnės ugnies.

Po 15min ugnį išjungiu.

Sutrinu sriubą blenderiu.

Ugnį vėl įjungiu, dedu į sriubą 2 šaukštus lydyto tepamojo sūrelio (Mildutė).

Sūrelį gerai išmaišau.

Beriu į puodą smulkintų petražolių.

Kuomet sriuba pradeda “burbuliuoti” – ugnį išjungiu – sriuba paruošta!

Prie sriubos LABAI rekomenduoju patiekti kepintų skrebučių.

Aš supjausčiau kubeliais kelias batono riekeles, pašlaksčiau aliejumi, pagardinau druska ir pipirais. Taip paruoštus batono kubelius pakepinau įkaitintoje 200C orkaitėje ~5min. Štai ir skrebučiai paruošti.

Nekantrauju paragauti😊.

Pilu sriubos į dubenėlį dedu saują skrebučių, beriu žiupsnelį smulkintų petražolių….

Mmmm…. kaip gardu!!!

Pasigaminkite – Paragaukite – Nepasigailėsite!!!

Skanaus…