Jei jau valgyti – tai valgyti… Sočiai ir skaniai Kaip tik šaltam orui tinkantis patiekalas – kuomet norisi ne tik susišildyti, bet ir gardžiai, sočiai pavalgyti.
Dar vienas mėsos suktinukų receptas. Jei nugarinės kepsniai pabodo išbandykite šiuos suktinukus su karšto rūkymo šonine ir česnakiniu sviestu. Mėsa, iškepusi su šoninės ir sviesto įdaru, labai gardi, minkšta ir sultinga. Bekepant sušilęs sviestas išbėga ir bulvės, iškepę sviesto pataluose, tampa nuostabaus skonio. Šį gardėsį patiekiau su šviežių daržovių salotomis – buvo labai gardu…
Reikės:
- 800g kiaulienos nugarinės
- druskos
- pipirų
- 100g sviesto
- druskos
- 2sk. česnako
- saujos krapų (naudojau šaldytus)
- 130g karšto rūkymo šoninės
- 4-5 bulvių
- druskos
O pagaminti labai paprasta
Kiaulienos nugarinę supjaustau ~ 2cm riekelėmis ir padaužau plaktuku. Tuomet mėsos gabalėlius iš abiejų pusių pagardinu druska ir pipirais. Mėsą dedu į šalį ir ruošiu sviesto įdarą.
Kambario temperatūros sviestą šakute sutrinu su žiupsneliu druskos, smulkiai supjaustytu česnaku ir krapais.
Mėsos kepsnelį ištepu šaukšteliu sviestinio įdaro, dedu ploną riekelę karšto rūkymo šoninės ir susuku suktinuką. Taip paruošti suktinukai keliauja į kepimo skardą.
Prie suktinukų dedu pjaustytas bulves. Ant bulvių beriu šiek tiek druskos.
Kepu įkaitintoje 180C orkaitėje ~40min (viršus apačia be vėjelio).
Skanaus!!!
Maisto mėgėja
