Skanūs, gražūs ir lengvai pagaminami įdaryti pievagrybiai 
Šiuo puikiu patiekalu nustebinsite savo šeimą arba svečius, o ingredientų prireiks visai nedaug😉.
Pagal šį receptą – įdaryti galima tiek šviesius, tiek tamsius pievagrybius. Svarbu, kad jie būtų didesnio dydžio!
Maltą mėsą rinkausi kiaulieną, bet puikiai tinka vištiena, kalakutiena ar jautiena.
Reikės:
- 10vnt didesnių pievagrybių
- 500g maltos mėsos
- svogūno ~80g
- morkos ~80g
- paprikos ~100g
- 2sk. česnako
- ~20g petražolių
- 50g tarkuoto fermentinio sūrio
- druskos + pipirų
- 3 didesnių bulvių
- Alyvuogių aliejaus
- Druskos + kmynų
Kaip gaminti:
Į įkaitintą keptuvę pilu alyvuogių aliejaus pakepinu: kubeliais pjaustytą svogūną, papriką ir tarkuotą morką – kepinu ~7min ant vidutinės ugnies.
Tuomet į keptuvę verčiu supjaustytas česnako skilteles – kepinu ~1min.
Į dubenį dedu 500g maltos mėsos, kepintas daržoves, beriu druskos, pipirų, 50g tarkuoto sūrio ir 20g smulkintų petražolių – viską sumaišau.
Įdaras paruoštas!
10 didesnių pievagrybių nuplaunu ir išpjaunu kotelius.
Iš mėsos drėgnomis rankomis suformuoju 10 kukulių.
Mėsos kukulius dedu ant pievagrybių – paspaudžiu(dedu ant tos pusės kur išpjoviau kotelį). Visas įdaras netelpa į pievagrybio vidų, todėl lieka apvali kepurėlė 😉
Įdaryti pievagrybiai keliauja į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi (mėsa turi likti viršuje).
Prie pievagrybių į skardą dedu nuluptas ir supjaustytas bulves – ant bulvių šiek tiek druskos, kmynų, alyvuogių aliejaus.
Kepsiu įkaitintoje 180C orkaitėje ~40-45min (viršus apačia be vėjelio).
Skanaus 😊
Maisto mėgėja
