Tradicinis derinys mėsa ir bulvės, o jau prie jų dera įvairiausi prieskoniai ir daržovės. Puikus, sotus ir lengvai paruošiamas patiekalas. O ir atrodo visai neprastai. Turbūt sunku būtų rasti universalesnę daržovę nei bulvė. Kepta, virta, troškinta, lengvai paruošiama ir naudinga.
Man labai pasisekė, nes mano šeima labai mėgsta bulves ir visuomet gamindama patiekalą su bulvėmis ar iš jų – žinau, kad neprašausiu ir visi bus patenkinti 😉
Taikliai pataikiau ir su šiais bulviniais kepšeliais, kuriuos gaminu jau ne pirmą kartą.
O gaminti iš bulvių man labai patinka!
Reikės:
9 krepšeliams reikės:
1kg bulvių
druskos
pipirų
1 šaukšto sviesto
500g maltos mėsos
150g svogūno
druskos
pipirų
1,5 šaukštelio paprikos miltelių
1,5 šaukštelio džiovintų žalumynų
400g pomidorų
2 skiltelių česnako
100g tarkuoto sūrio
petražolių
aliejaus kepimui
Kaip gaminti:
Nuskutu, supjaustau ir išverdu kilogramą bulvių.
Į įkaitintą keptuvę pilu aliejaus, verčiu kubeliais pjaustytą svogūną (150g) ir 500g maltos mėsos.
Beriu druskos, pipirų, 1,5a/š paprikos miltelių ir 1,5a/š dž.žalumynų.
Viską sumaišau ir kepinu ant vidutinės ugnies apie 10min.
Tuomet į keptuvę dedu 400g pjaustytų pomidorų ir kelias smulkintas česnako skilteles.
Vis pamaišydama kepinu apie 10min ant vidutinės ugnies. Įdaras paruoštas.
Nuo išvirusių bulvių nupilu skystį. Ant bulvių dedu šaukštą sviesto ir sutrinu bulvių grūstuvu.
Ant sutrintų bulvių beriu druskos, pipirų ir sumaišau šaukštu.
Į kepimo skardą tiesiu kepimo popierių (nebūtina, bet po to mažiau darbelio 😉)
Kabinu kupiną šaukštą bulvių košės ir dedu į kepimo skardą. Iš šio kauburėlio bulvių košės šaukštu formuoju apvalų blyną ir jame įspaudžiu duobutę (duobelė turi būti tokia, kad tilptų keli šaukštai mėsos įdaro) – suformuolu lyg „krepšelius“.
Iš visos bulvių košės man išėjo 9 bulviniai „krepšeliai“.
Į įspaustas duobutes dedu po kelis šaukštus mėsos įdaro.
Ant kiekvieno krepšelio viršaus beriu 100g tarkuoto fermentinio sūrio.
Kepsiu įkaitintoje 200C orkaitėje ~10-15min (viršus apačia be vėjelio).
Iškeptus krepšelius mentele dedu į lėkštę, beriu šiek tiek smulkintų petražolių…
Skanaus!!!
Maisto mėgėja
