Sultingos ir traškios cukinijos riekelės keptos orkaitėje – puikus ir greitai pagaminamas užkandis iš cukinijų 😉.
Cukinijų riekelės gardžios ir vienos, bet šį kartą pagaminau greitą majonezo-kečupo padažiuką.
Jei mėgstate cukinijas šis receptas Jums patiks!
Reikės:
Nedidelės cukinijos
druskos
miltų
2 kiaušinių
džiūvėsėlių
šiek tiek tarkuoto kietojo sūrio
1v/š aliejaus kepimo skardai
Saujelės šviežių krapų (nebūtinai)
Padažui:
2v/š majonezo
1a/š kečiupo
Kaip gaminti:
Supjaustau cukiniją nestoromis (maždaug 7mm) storio riekelėmis.
Ant cukinijos riekelių beriu druskos (druskos beriu ant vienos po to ant kitos riekelių pusės).
Pasiruošiu kepimo skardą – įtiesiu kepimo popierių, patepu aliejumi.
Į dubenėlį įmušu ir suplaku du kiaušinius.
Į kitą dubenėlį beriu džiūvėsėlių į dar vieną dubenėlį beriu miltų.
Cukinijos riekeles pavolioju miltuose, kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose.
Sudedu į paruoštą kepimo skardą.
Kepu įkaitintoje 180C orkaitėje ~20min (viršus apačia be vėjelio).
Ant iškeptų, karštų cukinijų beriu po žiupsnelį tarkuoto parmezano.
Paruošiu padažą:
Į dubenėlį dedu 2 šaukštus majonezo ir šaukštelį kečupo – gerai sumaišau!
Padažo indelį dedu į didesnę lėkštę aplink išdėlioju keptas cukinijos riekeles, pabarstau smulkintais šviežiais krapais!
Skanaus 😉
Maisto mėgėja
