Gaminimo laikas: 20 minučių
Greitai pagaminamas ir labai skanus užkandis – lašišos užtepėlė su kiaušiniais ir karamelizuotais svogūnais. Tinka su juoda ar sumuštinių duona 😉.
Reikės:
1 mėlynojo svogūno
1a/š cukraus
2v/š vandens
aliejaus kepimui
100g lašišos
3vnt kietai virtų kiaušinių
~10vnt alyvuogių
1v/š majonezo
Kaip gaminti:
Supjaustau mėlynąjį svogūną pusžiedžiais.
Į įkaitintą keptuvę pilu šiek tiek aliejaus, verčiu pjaustytus svogūnus.
Kepinu svogūnus ant vidutinės ugnies, vis pamaišydama apie 5min.
Kuomet svogūnas apkepa beriu šaukštą cukraus – sumaišau, pilu 2 šaukštus vandens – pamaišydama kepinu, kol vanduo išgaruoja.
Svogūnai paruošti – palieku atvėsti.
Į dubenį sutarkuoju 3 kietai virtus kiaušinius.
Susmulkinu 100g sūdytos ar šalto rūkymo lašišos.
Pjaustytą lašišą verčiu į dubenį prie kiaušinių.
Nedideliais kubeliais supjaustau 10-12vnt alyvuogių, dedu į dubenį prie kiaušinių ir lašišos.
Atvėsinti karamelizuoti svogūnai keliauja į bendrą dubenį.
Beriu druskos, pipirų, dedu šaukštą majonezo – viską sumaišau.
Užtepėlė paruošta!
Tepu užtepėlę ant juodos grūdų duonos – man taip skaniausia 😊.
Ant viršaus dedu po gabalėlį lašišos ir šakelę krapų.
Skanaus!!!
Maisto mėgėja
