Gaminimo laikas: ~ 30min
Ką gaminti iš saldžių bulvių – batatų?
Batatai labai universalios daržovės iš jų galima gaminti labai daug ir įvairių patiekalų – salotas, mišraines, sriubas, užkandžius, sumuštinius, desertus, pyragus ir beveik visus patiekalus, kuriuos ruošiate su įprastomis bulvėmis. O dar labai svarbu, kad batatai yra ne tik ypatingo skonio, bet ir kupini maistinių medžiagų ir vitaminų.
Siūlau pasigaminti lengvai paruošiamų, gardžių, burnoje tirpstančių, maistingų sumuštinių su avokadu ir kiaušiniu – be duonos!
Vietoj duonos keptas batatas 😉. Skonis – nuostabus!!! Jei norite sveikesnių ir įvairesnių sumuštinių šie batatų sumuštiniai kaip tik Jums!
Reikės:
Batatų (saldžių bulvių)
Alyvuogių aliejaus
Avokado
Citrinos sulčių
Druskos
Pipirų
Kietai virtų kiaušinių
Vyšninių pomidoriukų
Salotų mišinio
Produktų kiekiai priklauso nuo valgytojų skaičiaus 😉
Kaip gaminti:
Batatus gerai nuplaunu ir supjaustau maždaug 7mm storio riekelėmis.
Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių ir sudedu batatų riekeles.
Batatus pašlakstau alyvuogių aliejumi ( aliejumi patepu visą batatų paviršių – šepetėliu ar ranka).
Kepu batatus įkaitintoje 180C orkaitėje ~20min, viršus apačia be vėjelio.
Kol kepa saldžios bulvės paruošiu avokado užtepėlę!
Avokadą pjaunu pusiau, supjaustau avokado minkštimą ir šaukšteliu iškabinu į dubenį.
Ant avokado pilu šiek tiek citrinos sulčių, beriu druskos, pipirų – sutrinu šakute.
Avokado užtepėlė paruošta!
Nulupu ir supjaustau riekelėmis kietai virtus kiaušinius, nuplaunu salotų mišinio ir pomidoriukų.
Iškeptus batatus dedu į lėkštę.
Ant batato tepu kelis šaukštelius avokado užtepėlės, dedu kelias riekeles kiaušinio.
Vyšninius pomidoriukus supjaustau ketvertukais ir dedu ant sumuštinių.
Po saujelę salotų mišinio dedu ant sumuštinių viršaus.
Ant batatų sumuštinių beriu druskos, pipirų.
Sumuštiniai paruošti!!!
Labai gardu, sveika ir puošnu 😉
Skanaus!!!
Maisto mėgėja
