Labai gardus, minkštas, sultingas, greitai paruošiamas cukinijų apkepas su sūriu ir kepintu svogūnu.
Kepintas svogūnas bei česnakas suteikia šiam apkepui “solidesnio” skonio ir mėsos visai netrūksta 😉 Bet jei yra noras – galima įdėti kepintos šoninės ar kumpio.
Kepimo laikas priklauso nuo apkepo storio ir orkaitės ypatybių. Mano kepimo forma14x22cm, tai apkepą kepiau įkaitintoje orkaitėje 180C ~45min (be vėjelio). Jei forma didesnė – kepkite trumpiau 😉
Reikės:
- 500g cukinijos
- 1 svogūno
- 3sk.česnako
- 100g sūrio
- 2 kiaušinių
- 3v/š miltų
- 3v/š grietinės (naudojau 20%)
- druskos
- pipirų
- Alyvuogių aliejaus
Padažui:
- 2v/š grietinės (20%)
- 1v/š kečupo
Kaip gaminti:
Į įkaitintą keptuvę pilu aliejaus, dedu kubeliais pjaustytą svogūną – pakepinu ~5min ant vidutinės ugnies. Susmulkinu 3 skilteles česnako – dedu į keptuvę prie svogūno – pakepinu ~1min.
Į dubenį burokine sutarkuoju 500g cukinijos ir 100g fermentinio sūrio.
Įmušu 2 kiaušinius, beriu druskos, pipirų, dedu 3 šaukštus miltų, 3 šaukštus grietinės, sudedu pakepintą svogūną – gerai sumaišau.
Kepimo indą patepu aliejumi ir suverčiu visą pasiruoštą masę. Sulyginu paviršių mentele.
Kepu įkaitintoje 180C orkaitėje ~45min.
Prie cukinijų apkepo labai tiko padažiukas:
Į dubenėlį dedu 2 šaukštus grietinės, 1 šaukštą kečupo – sumaišau.
Cukinijų apkepą valgome dar šiltą su šiuo padažu – labai gardu…
Skanaus😉
Maisto mėgėja
