Greitos bandelės su kumpiu ir kiaušiniu

Gaminimo laikas: 15min be kepimo

Pusryčiams, užkandžiui ar vakarienei pagaminkite laivelių-bandelių. Greitai pagaminamos, skanios, pikantiškos bandelės – patiks visiems!!!

Naudojau mielinę sluoksniuotą tešlą, bet tikrai galima naudoti ir sluoksniuotą tešlą be mielių – kokią turite ar nusipirksite – tokia tinka 😉. Kumpio, sūrio, kiaušinių tikriausiai rasite šaldytuve, tad belieka pridėti geros nuotaikos ir šiek tiek pasisukioti virtuvėje.

O gardus kepamų bandelių kvapas tikrai sukvies visus namiškius prie stalo!

Ingredientai

Reikės:

250g sluoksniuotos mielinės tešlos

100g fermentinio sūrio

5 kiaušiniai

~40g šalto rūkymo kumpio

pipirų, druskos

šiek tiek šviežių žalumynų

Pagaminau 5 laivelius

Kaip gaminti:

Atšildau 250g mielinės sluoksniuotos tešlos. Atitirpintą tešlą supjaustau 10x10cm dydžio gabalėliais.

Mano tešlos gabalėliai buvo 10x20cm dydžio, tai sunaudojau 2,5 lapelio 😉

Ant stalo beriu šiek tiek miltų, dedu tešlos gabalėlį, jį pabarstau miltais ir lengvai pakočioju – paploninu. Taip paruošiu 5 gabalėlius tešlos, bus 5 laiveliai.

Sutarkuoju 100g fermentinio sūrio, pasiruošiu 5 šaltai rūkyto kumpio riekeles.

Tešlos kraštelius patepu vandeniu.

Ant tešlos gabalėlio dedu riekelę kumpio ir saujelę tarkuoto fermentinio sūrio.

Vandeniu pateptus tešlos vienoje ir kitoje pusėje suspaudžiu – suformuoju valtelę. Kumpis ir sūris “plauks” laivelyje 😉.

Taip paruošiu 5 bandeles.

Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių ir sudedu visas bandeles – laivelius.

Bandelių viduryje šaukšteliu praskiriu sūrį – padarau duobeles.

Į duobeles įmušu po kiaušinį.

Beriu druskos, pipirų.

Dubenėlyje suplaku kiaušinio trynį. Suplaktu tryniu patepu bandelių kraštus.

Tuomet valtelės “plaukia” į įkaitintą 180C orkaitę, kurioje keps ~20min – viršus apačia be vėjelio.

Kol kepa bandelės susmulkinu saujelę žalumynų – krapų ir svogūnų laiškų.

Ant iškepusių laivelių beriu smulkintų žalumynų.

Skanaus 😉

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Taip pat gali patikti