Karšti sumuštiniai

Kaip gaminti:

Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popieriaus.

Kepimo popierių pašlakstau alyvuogių aliejumi. Šepetėliu tolygiai paskirstau alyvuogių aliejų.

Paruoštą kepimo skardą stumiu į šalį.

Į dubenėlį įmušu 3 kiaušinius.

Pilu 100ml pieno.

Kiaušinius suplaku su pienu.

6 riekeles sumuštinių duonos (po vieną) pamirkau kiaušinių – pieno plakinyje ir išdėlioju vieną prie kitos kepimo skardoje.

Ant sumuštinių duonos riekelių dedu po gabalėlį lydyto sūrio – iš viso prireiks 6 riekelių.

Sluoksniuoju toliau😊:

100g rūkytos, plonai pjaustytos dešros išdėlioju ant sūrio riekelių.

Tuomet imu dar 6 sumuštinių duonos riekeles.

Jas pamirkau kiaušinio plakinyje ir po vieną uždedu ant dešros sluoksnio.

Sutarkuoju (burokine tarka) ~100g fermentinio sūrio.

Sūrį tolygiai paskirstau ant “būsimų” sumuštinių.

Ant viršau beriu šiek tiek džiovinto raudonėlio ir pašlakstau sumuštinius alyvuogių aliejumi.

Šaunu į įkaitintą 180C orkaitę, kepsiu ~20min – viršus apačia be vėjelio.

Kuomet sūris išsilydo, o duonos krašteliai gražiai apskrunda – traukiu lauk gardumynus iš orkaitės.

Ant kiekvieno sumuštinio dedu po riekelę pomidoro.

Beriu smulkintų šviežių petražolių.

Galima dar pjaustytų alyvuogių, bet aš neturėjau, tai ir nedėjau 😉.

Buvo labai gardu, sotu – pusryčiai užskaityti…

Skanaus!!!