Keptos kepenėlės su slyvom orkaitėje

Kaip gaminti:

Pusžiedžiais supjaustau ~350g svogūnų.

Į kepimo skardą 20x30cm dydžio įtiesiu kepimo popierių.

Pjaustytus svogūnus verčiu į kepimo skardą.

Beriu petražolių, raudonėlio, šaukštą cukraus, pilu 3 šaukštus aliejaus – gerai sumaišau.

Kepsiu įkaitintoje 200C orkaitėje ~15min – viršus apačia be vėjelio.

Kol kepa svogūnai paruošiu kepenėles.

500g ančiukų kepenėlių, perplaunu vandeniu ir nusausinu.

Antienos kepenėlės paruoštos, belieka jas supjaustyti mažesniais gabalėliais (maždaug 4x4cm dydžio)🙂.

Apkeptus svogūnus traukiu lauk iš orkaitės (orkaitės neišjungiu, nes tuoj grąžinsiu skardą su kepenėlėmis atgal).

Ant svogūnų išdėlioju pjaustytas kepenėles.

Tarp kepenėlių išdėlioju (įterpiu) ~400g slyvų (aš turėjau šaldytų – jas atitirpinau ir naudojau, jei turite nešaldytų puiku).

Ant kepenėlių ir slyvų beriu druskos, pipirų, petražolių, raudonėlio.

Nedideliais gabalėliais supjaustau ~20g sviesto.

Pjaustytą sviestą išdėlioju kepimo skardoje ant kepenėlių.

Viską lengvai apibarstau cukraus pudra.

Skardą grąžinu į orkaitę, kepsiu dar ~20min, 200C karštumo orkaitėje – viršus apačia be vėjelio.

Iškepusius gardumynus papuošiu keliais lapeliais gražgarstės salotų.

Viskas… patiekalas paruoštas – mėgautis, ragauti, valgyti!!!

Tad jei esate kepenėlių mėgėjas – siūlau pasigaminti šį netradicinį kepenėlių patiekalą su svogūnais ir slyvomis – labai gardu, sotu ir gražu 😋.

Skanaus gaminantiems!!!