Gaminimo laikas: 15 minučių be kepimo
Kaip skaniai pagaminti lašišą ar upėtakį? Labai paprastai… Siūlau labai paprastą, greitą ir labai gardų receptą – lašiša medaus ir česnakų padaže – kepta orkaitėje👌…
Viskas gretai ir lengvai.
Reikės:
1,5kg lašišos ar upėtakio filė
Druskos
Pipirų
1,5 šaukšto medaus
4 šaukštų alyvuogių aliejaus
10 skiltelių česnako
2 šaukštų smulkintų šviežių krapų
1citrinos
Kaip gaminti:
1,5kg lašišos ar upėtakio filė supjaustau ~4-5cm pločio juostelėmis.
Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių.
Lašišos gabalėlius perkeliu į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
Ant žuvies beriu druskos, pipirų.
Lašišą stumiu į šalį – paruošiu užpilą.
Į dubenėlį dedu 1,5 valgomojo šaukšto medaus.
Prie medaus įspaudžiu 0,5 citrinos sulčių – medų ir citrinos sultis gerai sumaišau.
Į medaus – citrinos mišinį pilu 4 valgomus šaukštus alyvuogių aliejaus – vėl viską sumaišau.
Nulupu ir smulkiai susmulkinu 10 skiltelių česnako.
Smulkintą česnaką verčiu į medaus-citrinų-alyvuogių aliejaus mišinį -sumaišau.
2 šaukštus smulkintų šviežių krapų dedu į būsimo užpilo dubenį.
Viską gerai sumaišau – padažiukas paruoštas.
Paruoštą užpilą šaukštu išdėlioju ant žuvies gabalėlių.
Supjaustau 0,5 likusios citrinos pusžiedžiais.
Citrinos riekeles išdėlioju ant žuvies.
Šaunu skardą su lašiša į įkaitintą 200C orkaitę – kepsiu ~20-30min – viršus apačia be vėjelio.
Man prireikė ~25min ir žuvis iškepė.
Patiekiau žuvį su virtais ryžiais ir šviežių daržovių salotomis.
O jau žuvies gardumas…. Sultinga, minkšta…. LABAI visiems patiko!!!
Skanaus😉
Maisto mėgėja
