Jei pasiilgote, kažko tikro ir naminio, o kotletai jau pabodo 😊 siūlau pietums ar vakarienei pasigaminti šių fantastiškų mėsos ir daržovių iešmelių!
Pagaminami labai greitai ir lengvai, o gardus kepamų iešmelių aromatas – kaip mat, sukvies visus namiškius prie stalo!
Maltos mėsos kukuliai ir marinuotos daržovės, iškepę kartu orkaitėje, praturtina ir papildo vieni kitus savo skoniais. Sultingi mėsos kukuliai, gardžios ir įvairių prieskonių prisigėrę daržovės mmm… ar gali būti geresnė vakarienė?
Reikės:
500g maltos mėsos (druskos, pipirų, mėsos prieskonių)
4 didesni pievagrybiai
1 raudona paprika
1 nedidelė cukinija
3 bulvės
1 citrinos sultys
1 šaukštelis medaus
4 šaukštai aliejaus
0,5 šaukštelio druskos
Pipirų
Džiovintų žalumynų
Gaminu šį patiekalą labai dažnai! Daržoves ir mėsą kaskart renkuosi vis kitokius, bet šis maltos sprandinės, cukinijų, paprikos, bulvių ir pievagrybių derinys mums patinka labiausiai – tikiuosi ir Jums patiks!!!
Kaip gaminti:
Didesniais gabalėliais supjaustau papriką ir dedu į dubenį.
Cukiniją supjaustytą riekelėmis dedu į dubenį prie paprikos.
Didesnius pievagrybius pjaunu į keturias dalis ir dedu į dubenį prie daržovių (jei pievagrybiai nedideli galima visai nepjaustyti).
3 bulvės supjaustytos griežinėliais keliauja prie daržovių ir pievagrybių.
Paruošiu marinatą daržovėms:
į dubenėlį išspaudžiu nedidelės citrinos sultis, dedu šaukštelį medaus – viską gerai sumaišau.
Pilu 4 šaukštus aliejaus, beriu druskos, pipirų, džiovintų žalumynų – vėl viską gerai sumaišau.
Marinatas paruoštas!
Paruoštą marinatą pilu ant pjaustytų daržovių – sumaišau.
Daržoves palieku marinuotis ~30min.
Į 500g maltos mėsos (sprandinės) dedu druskos, pipirų ir mėsos prieskonių – sumaišau.
Iš mėsos suformuoju 12 kukulių 😉
Ant medinių iešmelių suveriu mėsą ir daržoves.
Mėsą ir daržoves suveriu pakaitomis – daržovių riekelės, mėsos kukulis vėl daržovės ir vėl mėsa…
Taip suveriu 6 iešmelius, o 7 bus tik su daržovėm 😉
Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių, sudedu suvertus iešmelius. Palaistau iešmelius likusiu marinatu nuo daržovių.
Kepsiu įkaitintoje 180C orkaitėje ~40-45min – viršus apačia be vėjelio.
Labai skanu 😋
Maisto mėgėja
