Tradiciškai pesto padažas gaminamas ir bazilikų lapelių, kedrinių pinijų riešutų, kietojo sūrio ir alyvuogių aliejus. Bet kam patinka eksperimentuoti (man patinka🙋♀️) ir atrasti ne tik naujų skonių, bet paprastesnių ir pigesnių receptų;) Siūlau pabandyti šiek tiek lietuviškesnį pesto receptą su kepintomis saulėgrąžomis🌻
Labai gardu 😋 pagaminti paprasta, o svarbiausia, kad pesto padažas dera ne tik prie įvairiausių patiekalų (makaronų, mėsos, ryžių, kiaušinių ar daržovių…), bet puikiausiai gali pakeisti sviestą ant sumuštinio 😉
Reikės:
~30g šviežio baziliko
40g tarkuoto parmezano
120ml alyvuogių aliejaus
50g kepintų saulėgrąžų
3sk. česnako
druskos
pipirų
Kaip gaminti:
Į blenderio indą (ar į kitą gilesnį indą) dedu ~30g šviežio baziliko lapelių, pilu 120ml alyvuogių aliejaus, beriu 40g tarkuoto parmezano sūrio, 50g kepinų saulėgrąžų. Įmetu kelias skilteles česnako, beriu druskos, pipirų.
Viską gerai sutrinu blenderiu 😉
Pesto paruoštas!!!
Sudedu pesto į sandarų indelį ir laikau šaldytuve apie savaitę (bet tiek niekada dar neužsistovėjo 😊).
Greitam užkandžiui tepu ant juodos sėklų duonos, užmetu kelias pomidoro riekeles… mmm… Labai gardu!!!
Skanau!!!
Maisto mėgėja
