Gaminimo laikas: 10 minučių
Visi žino, kad raugintus kopūstus valgyti sveika 😉. Todėl šiandien kviečiu pasigaminti – labai gardžias ir naudingas – raugintų kopūstų salotas su obuoliais ir paprika.
Patiks visiems!!!
Reikės:
400g raugintų kopūstų
60g svogūno
120g paprikos
150g obuolio
1/4 šaukštelio druskos
1 šaukštelio cukraus
3 šaukštų aliejaus (saulėgrąžų)
Kaip gaminti:
400g skanių raugintų kopūstų (be skysčio) dedu į dubenį. Jei kopūstas labai stambiai supjaustytas, reikėtų šiek tiek susmulkinti. Bet man neprireikė 😊.
~150g obuolį (saldesnį) nulupu, išpjaunu sėklas, supjaustau didesniais kubeliais.
Obuolio kubelius verčiu prie kopūsto.
Nedidelį svogūną ~60g supjaustau smulkiais kubeliais.
Pjaustytą svogūną dedu prie kopūsto ir obuolio.
~120g raudoną papriką supjaustau kubeliais.
Paprikos gabalėliai keliauja į bendrą dubenį prie visų kitų pjaustytų daržovių.
Beriu 1/4 šaukštelio druskos ir 1 šaukštelį cukraus.
Pilu 3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus – galima naudoti ir kitokį aliejų, bet man šioms salotoms saulėgrąžų aliejus tinka labiausiai.
Viską gerai sumaišau!
Salotos paruoštos😉.
Valgyti galima iš karto, o jei visko nesuvalgysite – laikykite salotas šaldytuve sandarioje dėžutėje – 4-5dienas joms tikrai nieko nenutiks 👍.
Skanaus!
Maisto mėgėja
2 komentarai
Ačiū už receptą. Kopūstus raugiu pati, kadangi esu raugintų kopūstų salotų fanė. Gamindama salotas r. kopūstus dažniausiai susmulkinu. Derinu juos su paprika, obuoliais, mandarinais, apelsinais, šaltalankio uogomis arba sultimis, spanguolėmis, bruknėmis, granato grūdeliais. Svogūnų nenaudoju. Paskaninimui man labai tinka šviežia arba šaldyta kalendra, anyžių, krapų, kmynų sėklos, imbieras, aitrioji paprika bei įvairiomis proporcijomis alyvuogių, sezamų skrudintų ir ne, saulėgrąžų aliejų kombinacijos. Visiema linkiu skanių ir išradingų salotų.
Pamiršau paminėti, kad raugintų kopūstų salotas dar gaminu su ananasais. Geriau tinka švieži ananasai. Aliejus alyvuogių.