Gaminimo laikas: 15 minučių
Gaivios, gardžios, ryškios salotos su prosciutto kumpiu, mocarelos sūriu, persimonu ir baisiai gardžiu, saldžiarūgščiu mandarinų ir citrinų padažu…
Ne tik skanios, bet ir super greitai ir lengvai pagaminamos 😉.
Reikės:
120g salotų
90g prosciutto ar kito šalto rūkymo kumpio
100g mocarelos sūrio
Persimono ~300g
Saujos kepintų ir sūdytų pistacijų
Padažui:
1 šaukštas citrinos sulčių
1 mandarino sultys
0,5 šaukštelio medaus
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Druskos
Pipirų
Šiek tiek balzaminio kremo
Kaip gaminti:
~120g salotų lapų nuplaunu, nusausinu ir suplėšau į dubenį, kuriame gaminsiu salotas.
~300g persimoną nuplaunu, nusausinu ir supjaustau skiltelėmis (odelės nenulupau, man ji netrukdo😊).
Persimono skilteles išdėlioju tarp plėšytų salotų lapų.
~90g Prosciutto kumpio (tinka ir kitas šalto rūkymo kumpis) išdėlioju salotų lėkštėje – sulankstau kumpio riekelę ir įkomponuoju tarp salotų ir persimono riekelių.
100g mocarelos sūrio rutuliukų išdėlioju salotų lėkštėje.
Saują sūdytų ir kepintų pistacijų šiek tiek susmulkinu (smulkiai nereikia).
Smulkintas pistacijas beriu ant salotų.
Dubenį su beveik paruoštomis salotomis stumiu į šalį.
Nedideliame dubenėlyje paruošiu salotų padažą.
Į dubenėlį pilu šaukštą šviežiai spaustų citrinos sulčių.
Įspaudžiu vieno mandarino sultis.
Dedu 0,5 šaukštelio medaus ir maišau, kol medus ištirps.
Tuomet beriu druskos, pipirų, pilu 2 šaukštus alyvuogių aliejaus – vėl viską sumaišau.
Padažas paruoštas!
Paruoštą padažą tolygiai užpilu ant salotų.
Salotas taip pat pagardinsiu – pašlakstydama balzaminiu kremu.
Viskas!!!
Skanumynas, gardumynas paruoštas – metas ragauti 😊…
Skanaus!
Maisto mėgėja
