Silkė Kūčioms

Kaip gaminti:

150g mėgstamos duonos (naudojau plikytą kvietinę) supjaustau nedideliais kubeliais.

Duonos kubelius verčiu į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.

Duonelę pašlakstau alyvuogių aliejumi, apibarstau druska ir pipirais.

Viską gerai sumaišau.

Kepsiu įkaitintoje 200C orkaitėje apie 5min, viršus apačia be vėjelio. Reikia stebėti, kad duonos gabalėliai nesudegtų.

Sausoje keptuvėje pakepinu 100g saulėgrąžų.

Kepintas saulėgrąžas verčiu į didesnį dubenį, kuriame gaminsiu silkės mišrainę.

Prie kepintų saulėgrąžų verčiu apkepintus duonos gabalėlius.

Kubeliais supjaustau 150g papriką ir 150g svogūnų.

Į įkaitintą keptuvę pilu šiek tiek aliejaus.

Verčiu pjaustytus daržovių kubelius.

Beriu šiek tiek pipirų.

Kepinu ~7-10min vis pamaišydama ant vidutinės ugnies.

Kepintas daržoves verčiu į bendrą dubenį (dėdama stengiuosi, kad kuo mažiau aliejaus iš keptuvės patektų į lėkštę).

Palaukiu, kol visi kepinti “reikalai” atvės.

Supjaustau 150g silkės kubeliais.

Silkės kubeliai keliauja į bendrą dubenį.

Viską gerai sumaišau – silkė paruošta!!!

Skanaus 😊…