Gaminimo laikas: 15 minučių
Nuostabus silkės receptas puikiai tinkantis Šv. Kūčių vakarienei ar kitokiai progai, o gal paprastai dienai. Nes silkė su avokadu, persimonu ir skrebučiais – tobulo skonio.
Jei mėgstate silkę ir ieškote naujo, gardaus recepto – sustokite – Jūs jį radote😉…
Reikės:
190g silkės
2 mažų ar 1 didelio avokado
1 didesnio persimono
Ryšulėlio krapų
3-4 riekelių sumuštinių duonos
Alyvuogių aliejaus (duonai kepti)
Druskos
Pipirų
Raudonėlio
~1 šaukšto citrinos sulčių
2 šaukštų alyvuogių aliejaus salotoms
Saujos lazdyno riešutų
Kaip gaminti:
Kubeliais supjaustau 3-4 riekeles sumuštinių duonos.
Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių.
Beriu pjaustytus duonos kubelius.
Pašlakstau alyvuogių aliejumi, beriu druskos, pipirų, raudonėlio.
Duonos kubelius sumaišau, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
Šaunu kepimo skardą į įkaitintą 200C orkaitę, kepsiu ~5min – viršus apačia be vėjelio.
Du mažus ar vieną didelį avokadą pjaunu pusiau, pašalinu kaulą ir supjaustau kubeliais.
Avokado kubelius beriu į dubenį, kuriame gaminsiu silkės salotas.
Avokadą pašlakstau citrinos sultimis – pilu maždaug 1 šaukštą.
Didesnį persimoną supjaustau kubeliais (odelės nulupti nereikia) ir verčiu prie avokado.
190g silkės filė (skanios😉) supjaustau kubeliais.
Pjaustyta silkė keliauja prie avokado ir persimono.
Susmulkinu ryšulėlį krapų.
Šiek tiek smulkintų krapų atidedu – apibarstysiu paruoštas salotas, o likusius krapus verčiu į bendrą dubenį.
Beriu druskos, pipirų, pilu 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
Gražiai apskrudusius duonos gabalėlius traukiu lauk iš orkaitės.
Kuomet skrebučiai šiek tiek atvėsta, verčiu juos į būsimų salotų dubenį prie visų kitų pjaustytų skanumynų.
Viską gerai sumaišau.
Paruoštas salotas apibarstau krapais ir sauja smulkintų lazdyno riešutų.
Viskas… reikia ragauti, nes labai gardžiai atrodo 😊…
Tik paragavus galima suprasti, kad skonis – NUOSTABUS!!!
Skanaus.
Maisto mėgėja
