Gaminimo laikas: 10 minučių be kepimo ir marinavimo
Jei nežinote, ką gaminti iš vištienos širdelių – siūlau jums Labai Labai gardų ir greitai pagaminamą vištienos širdelių patiekalą – vištienos širdelių iešmelius.
Galėčiau valgyti ir kasdien 😉.
Reikės:
500g vištienos širdelių
8-10 česnako skiltelių
Druskos
Pipirų
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Sauja šviežių petražolių
0,5 šaukštelio paprikos miltelių
1 šaukštas citrinos sulčių
6 medinių iešmelių
3-4 šaukštų maltų džiūvėsėlių
Šiek tiek aliejaus kepimui
Petražolių ir citrinos sulčių (ant iškeptų iešmelių)
Kaip gaminti:
500g vištienos širdelių nuplaunu ir nusausinu.
Nupjaustau širdelių riebaliukus ir visas nereikalingas (nepatinkančias) dalis 😉.
Sutvarkytas širdeles dedu į dubenėlį ar uždaromą indelį.
Nulupu 8-10 česnako skiltelių.
Česnako skilteles jei jos didesnės pjaunu pusiau, jei česnako skiltelės mažos reikėtų pasiruošti jų daugiau ir nepjaustyti, nes jas reikės verti ant medinių iešmelių – česnako skiltelės keliauja į indelį prie širdelių.
Beriu druskos, pipirų.
Pilu 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, beriu saują smulkintų šviežių petražolių.
Beriu 0,5 šaukštelio paprikos miltelių, pilu šaukštą išspaustų citrinos sulčių.
Viską gerai sumaišau.
Uždengiu dangteliu ir palieku marinuotis ~2val.
Maždaug po 2val širdeles ir česnakus suveriu ant medinių iešmelių – aš suvėriau 6 iešmelius.
Į lėkštę beriu 3-4 šaukštus maltų džiūvėsėlių.
Iešmelius apvolioju džiūvėsėliuose.
Į įkaitintą keptuvę pilu šiek tiek aliejaus.
Sudedu džiūvėsėliuose apvoliotus vištienos širdelių – česnakų iešmelius.
Kepu ~5min ant vidutinės ugnies vieną pusę, po to apverčiu ir kepu dar ~5min kitą pusę -ant vidutinės ugnies.
Iškeptus širdelių iešmelius dedu į lėkštę.
Ant viršaus beriu šiek tiek smulkintų šviežių petražolių.
Pašlakstau citrinos sultimis.
Viskas!!!😉
Patiekiau su šviežių daržovių salotomis ir virtomis bulguro kruopomis – buvo LABAI gardu.
Šis širdelių patiekalas puikiai tiktų ir užkandžiui, nes gardus tiek šiltas, tiek atvėsęs 🙂.
Tad, išragaukite ir nuspęsite, kaip ir su kuo geriau…
Skanaus!!!