Medaus pyragas su mandarinų sultim 🍊

Siūlau Jums išragauti – pyragą su medumi ir mandarinų sultimis. Puiki šio pyrago tekstūra, gardus skonis ir kvapas – taip ir vilioja čiupti dar ir dar vieną gabalėlį.

O kas sugebėtų atsisakyti gabalėlio puraus ir minkšto, medumi ir mandarinais kvepiančio pyrago? Aš tai tikrai ne 😊

Todėl nelaukite švenčių ir jau dabar išsikepkite šį gardų pyragą!

Kaip gaminti :

Į dubenį mušu 3 kiaušinius, beriu 50g cukraus ir 1a/š vanilinio cukraus – viską plaku mikseriu ~ 3min, kol masė pradeda putoti ir šiek tiek pabąla.

Tuomet į dubenį pilu skystą natūralų medų ~130g tinka ir dirbtinis (jei medus kietas reikėtų jį pašildyti) ir 80ml aliejaus. Vėl viską suplaku mikseriu, kol produktai gerai susimaišo.

Kitame dubenėlyje sumaišau 170g miltų, 2a/š kepimo miltelių ir 0,5a/š cinamono. Persijoju birius produktus į skystą suplaktą masę. Viską suplaku mikseriu iki vientisos masės.

Į dubenį pilu 100ml mandarinų sulčių (išspaudžiau iš 3 mandarinų) ir vėl viską suplaku iki vientisos masės. Tešla būna skystoka, bet tokia ir turi būti. Jei nevalgote mandarinų ar nenorite pilti mandarinų sulčių, vietoj jų galite įpilti kitokių sulčių arba juodos arbatos!

Imu kepimo formą atsegamais kraštais 20cm skersmens. Formos dugną ir šonus iškloju kepimo popieriumi. Kepimo popierius dengiantis šonus turi būti ~6cm aukštesnis nei formos aukštis, taip paaukštinsime formą, kad kepantis pyragas neapdegtų. Kad kepimo popierius geriau laikytųsi, formelės šonus reikėtų patepti aliejumi ir tik po to dėti kep. popierių.

Pilu visą pasiruoštą masę į paruoštą kepimo formą ir šaunu į įkaitintą 175C orkaitę, kepsiu ~45-50min (viršus apačia be vėjelio). Baigus kepti orkaitės dureles atidarau ir leidžiu pyragui atvėsti.

Atvėsusį pyragą išimu iš kepimo formos ir pabarstau cukraus pudra ir pabarstukais (nebūtinai).

Laikas ragauti – skanaus!!!