Labai skanūs lietiniai blyneliai su traškiais krašteliais 😋. Traškių kraštelių paslaptis paprasta – kuo skystesnė tešla – tuo blyneliai plonesni ir krašteliai traškesni.
Labai gardu su uogiene, grietine, jogurtu, uogomis, bet mums skaniausia su sūdytu lydytu sviestu.
Jau labai seniai lietinius blynus su sviestu valgyti nusižiūrėjau nuo savo brolienės! Jei neragavote, būtinai paragaukite – baisiai skanu!!!
Reikės:
2 kiaušinių
1a/š cukraus
0,5 a/š druskos
130g miltų
30g lydyto sviesto arba aliejaus
200ml pieno
200ml vandens
Padažui:
~40g lydyto sviesto
žiupsnelio druskos
Iškepiau 11 blynelių 😉
Kaip gaminti:
Į dubenį įmušu 2 kiaušinius, beriu šaukštelį cukraus, pusę šaukštelio druskos – viską gerai sumaišau.
130g miltų beriu ant sumaišytų kiaušinių – vėl sumaišau.
Nedideliame dubenėlyje išlydau 30g sviesto. Vietoj sviesto galima naudoti aliejų.
Sviestą pilu į dubenį su tešla ir sumaišau.
200ml pieno pilu į dubenį prie tešlos ir viską labai gerai sumaišau.
Tuomet į dubenį supilu 200ml vandens – gerai sumaišau.
Dubenį su paruošta tešla palieku ~15min pailsėti.
Tešla bus labai skysta (tokia ir turi būti).
Po 15min galima kepti blynus!
Į įkaitintą keptuvę (be riebalų) pilu samtelį tešlos.
Keptuvę greitai pasukioju, kad tešla pasklistų po visą keptuvę ir būtų plonas blynelis.
Kepu blyną po 1min iš abiejų pusių.
Taip iškepu visus blynelius – aš iškepiau 11 blynų.
Prie blynų paruošiu sviesto padažą:
~40g sviesto išlydau dubenėlyje.
Į sviestą beriu žiupsnelį druskos – sumaišau.
Iškeptą blynelį susuku į vamzdelį ir valgau – dažydama į lydytą sviestą!
Skanaus 😉
Maisto mėgėja
2 komentarai
Ačiū už nuostabius lietinius😍
Džiaugiuosi, kad patiko receptas 😉.