Gaminimo laikas: 5 minutės be kepimo
Reikės:
Kaip gaminti:
400g vyšninių pomidoriukų verčiu į kepimo indą (mano 26cm skersmens), paskirstau pomidoriukus ant kepimo indo dugno.
Ant pomidoriukų įspaudžiu (ar smulkiai supjaustau) 2 skilteles česnako, beriu druskos, pipirų, 0,5 šaukštelio cukraus, pilu 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
Viską gerai sumaišau šaukštu.
Šaunu kepimo indą su pomidorais į įkaitintą 200C orkaitę, kepsiu ~25-30min viršus apačia be vėjelio (kepu, kol pomidorai suminkštėja ir pradeda skilinėti jų odelės).
Iškeptus pomidorus su visu išsiskyrusiu skysčiu verčiu į didesnę-gilesnę lėkštę (arba galima palikti kepimo inde, kuriame kepė).
Ant karštų pomidorų viršaus išdėlioju 2 šaukštus pesto padažo. Naudojau šį Pesto padažą https://www.maistomegeja.lt/pesto-padazas-su-saulegrazom/ .
Bet tikrai tinka ir kitoks ar pirktas parduotuvėje 😉.
Tuomet ant viršaus uždedu 150g burata sūrį. Sūrį išsklaidau šakute. Dėl karštų pomidoriukų ir padažo sūris pradeda lydytis 😋.
Ant viršaus beriu saujelę smulkintų šviežių petražolių, galima berti pipirų ar užpilti balzaminio acto, bet tikrai nebūtina!
Prie šio gardaus užkandžio paskrudinau sumuštinių duonelės (tinka ir kita mėgstama duona).
Valgėme minkštus-keptus-česnakinius pomidorus su tįstančiu buratos sūriu, vis padažydami skrudintą duonelę į išsiskyrusį padažą…
Labai labai gardu!!!
Sūris gali būti ir kitoks – tinka mocarelos ar fetos, bet su burata – man skaniausia 😉.
Skanaus!!!
Maisto mėgėja
