Kepto moliūgo sriuba

Gaminimo laikas: 15min be kepimo

Jei dar turite užslėptą moliūgą, nieko nelaukite!!! Traukite jį į dienos šviesą ir pasigaminkite šios nuostabios kepto moliūgo sriubos su keptais česnakais, svogūnais ir morkom 😉. Sriuba tiršta, soti ir labai gardi!!!

Ingredientai

Reikės:

1,2kg moliūgo
2 galvučių česnako
2 svogūnų
2 morkų
Druskos
Pipirų
Čiobrelių
Alyvuogių aliejaus
0,5 l sultinio (sūdyto)
Kelių riekelių batono
Šaukšto sviesto
Druskos
Pipirų
Kepintų moliūgo sėklų
Petražolių

Kaip gaminti:

Moliūgą pjaunu pusiau, mano moliūgas svėrė 1,2kg. Rinkausi sviestinį moliūgą man jis labiausiai tinka sriubai 😉

Šaukštu pašalinu moliūgo sėklas.

Imu dvi galvutes česnako ir nupjaunu viršunėles.

Nulupu dvi morkas ir du svogūnus.

Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių.

Visos daržovės keliauja į kepimo skardą. Moliūgą dedu taip, kad odelė būtų apačioje, o pjūvis viršuje.

Ant daržovių beriu druskos, pipirų, džiovintų čiobrelių, pašlakstau alyvuogių aliejumi.

Kepu daržoves įkaitintoje 200C orkaitėje ~40min. Viršus apačia be vėjelio.

Kol kepa daržovės, paskrudinsiu batono gabaliukus.

Keletą batono riekelių supjaustau nedideliais gabalėliais.

Į įkaitintą keptuvę dedu šaukštą sviesto. Kuomet sviestas išsilydo, verčiu batono gabalėlius į keptuvę.

Pabarstau druska ir pipirais.

Kepinu ant vidutinės ugnies ~5min – skrebučiai paruošti 😉

Iškeptas daržoves traukiu lauk iš orkaitės.

Morkas, svogūnus sudedu į puodą, kuriame ruošiu sriubą.

Moliūgo minkštimą iškabinu šaukštu ir dedu į puodą prie daržovių.

Česnako galvutes išspaudžiu prie moliūgo (atsargiai karšta).

Pasiruošiu 0,5l sultinio, aš gaminau vištienos sultinį iš ekologiško sultinio kubelio.

Šiltą sultinį pilu į puodą prie daržovių.

Visą puodo turinį sutrinu blenderiu iki vientisos masės.

Sriuba paruošta!!!

Pilu kelis samtelius sriubos į dubenėlį, beriu saują skrebučių.

Dar turėjau pasiruošusi kepintų moliūgo sėklų, saujelę įbėriau į dubenėlį sriubos.

Ir pabaigai smulkintų petražolių.

Ne tik gražu, ryšku, bet ir labai labai gardu 😉

Skanaus!!!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Taip pat gali patikti