Gaminimo laikas: 15 minučių be laukimo
Artėja Šv. Velykos, todėl skubu pasidalinti dar vienu kiaušinių marginimo būdu.
Kiaušinių dažymui naudoju tik natūralius “dažus” – šį kartą – nevirtus burokėlius🙂.
Reikės:
3 vidutinio dydžio NEVIRTŲ burokėlių
3 šaukštų acto 9%
6 kietai virtų kiaušinių
Maistinės plėvelės (ar folijos)
Aliejaus
Kaip marginti:
Pirmiausia kietai išverdu 6 baltus kiaušinius ir palieku atvėsti.
Nuplaunu 3 vidutinio dydžio nevirtus burokėlius.
Burokėlius galite nulupti, bet aš naudojau neluptus.
Nuplautus burokėlius sutarkuoju burokine tarka. Burokėlius galima tarkuoti burokine ir smulkesne tarka, po to sumaišyti, spalva bus intensyvesnė. Bet aš visus sutarkavau burokine tarka.
Ant sutarkuotų burokėlių pilu 3 šaukštus acto 9% – sumaišau.
Imu lapo dydžio gabalą maistinės plėvelės.
Ant maistinės plėvelės dedu šaukštą su kaupu tarkuotų burokėlių. Ant burokėlių dedu kietai virtą kiaušinį. Kiaušinį apdedu tarkuotais burokėliais.
Maistinės plėvelės pagalba susuku kiaušinį į tarkuotus burokėlius. Burokėliai turi visiškai padengti kiaušinį ir prie jo priglusti.
Taip “suvystau” visus kiaušinius 😉.
Suvyniotus kiaušinius 24val išsiunčiu poilsiauti į šaldytuvą.
Po 24val (galima ir ilgiau palaikyti) išvynioju kiaušinius iš burokėlių patalų.
Švelniai nuvalau burokėlius popieriniu rankšluosčiu.
Nusausintus kiaušinius patepu aliejumi, kad labiau spindėtų.
Man labai patiko šis nesudėtingas, o svarbiausia natūralus kiaušinių marginimo būdas. Siūlau ir jums pabandyti 🙂.
Gražių margučių!
Maisto mėgėja
