Mėsa įdarytos paprikos

Kaip gaminti:

Į nedidelį puodą (prikaistuvį) beriu 50g ryžių, užpilu juos vandeniu ir išverdu.

Kubeliais supjaustau nedidelį (70g) svogūną.

Į įkaitintą keptuvę pilu šiek tiek aliejaus, verčiu pjaustytą svogūną.

Kepu svogūną apie 5min ant vidutinės ugnies.

Į dubenį dedu 600g maltos mėsos (naudojau maltą kiaulienos sprandinę, bet tinka ir kitokia malta mėsa ar malta vištiena).

Ant maltos mėsos verčiu virtus ryžius.

Beriu druskos, pipirų, maltos paprikos miltelių.

Kepintas svogūnas keliauja prie mėsos ir ryžių.

4 šaukštus saldžiarūgščio padažo su ananasais dedu į bendrą dubenį.

Viską gerai sumaišau – patogiausia – tai daryti ranka 😉.

Įdaras paruoštas!!!

Tris didesnes paprikas nuplaunu, pjaunu pusiau ir išvalau sėklas.

Į paprikų puseles dedu mėsos įdarą.

Man tilpo visas įdaras į šešias paprikų puseles.

Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių.

Įdarytas paprikas dedu į kepimo skardą ant kepimo popieriaus.

Nulupu ir supjaustau kelias bulves.

Pjaustytas bulves išdėlioju prie įdarytų paprikų.

Ant bulvių beriu druskos, kmynų, pilu šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Šaunu skardą su paruoštomis grožybėmis į neįkaitintą orkaitę, kepsiu 180C ~50min, viršus apačia be vėjelio.

Kol kepa įdarytos paprikos, sutarkuoju ~100g fermentinio sūrio.

Po 50min traukiu apkepusias paprikas ir bulves iš orkaitės.

Tarkuotą sūrį išdėlioju ant paprikų.

Grąžinu skardą atgal į orkaitę dar 10min.

Kuomet sūris išsilydo, bulvės gražiai apskrunda – traukiu skardą lauk iš orkaitės!

Prie gardžių keptų paprikų ir bulvių patiekiau iš anksto pasiruoštų daržovių salotų! Šių agurkų salotų dažnai turiu šaldytuve!!!

Salotų receptą galite rasti čia: https://www.maistomegeja.lt/agurku-salotos-su-morkomis-ir-paprika/ 

Skanaukit, ragaukit ir pasidalinkit atsiliepimais 😊.

Skanaus!!!