Vištienos kepsneliai su bulvėm

Vištienai į kompaniją įtarkavau bulvės ir obuolio. Bet valgant – net neaišku ar jie iš viso čia yra 🙂 Labiausiai juntamas vištienos skonis, o bulvė ir obuolys prideda minkštumo, sultingumo ir pagerina kepsnelių skonį.
Naudojau vištienos šlaunelių mėsą, bet tinka ir filė. Kad kepsnelius būtų lengviau apversti galima įberti šaukštą krakmolo, bet aš lengvai apverčiau ir be krakmolo.

Kepiau kepsnelius keptuvėje, bet puikiausiai galima iškepti ir orkaitėje 😉
Ir svarbiausias dalykas – pagaminti labai paprasta 😉

Kaip gaminti:

Į dubenį burokine tarka sutarkuoju bulvę, obuolį.

Nedideliais kubeliais supjaustau vištienos šlaunelių mėsą ir verčiu į dubenį prie bulvės ir obuolio.

Beriu česnakinės druskos, pipirų, raudonosios paprikos miltelių, saują smulkintų šviežių petražolių ir šaukštelį grūdėtųjų garstyčių.

Dedu kelis šaukštus grietinės arba majonezo, įmušu kiaušinį ir viską gerai sumaišau. Galite įdėti šaukštą krakmolo (kad kepsneliai būtų tvirtesni ir lengviau būtų juos apversti), bet aš nedėjau, puikiai apverčiau ir taip 😉

Palaikau uždengus maistine plėvele apie 20min.

Į įkaitintą keptuvę pilu aliejaus ir šaukštu formuoju nedidelius kepsnelius. Kepu ant nedidelės ugnies 7min vieną pusę. Apverčiu ir kitą pusę kepu 7min ant nedidelės ugnies.

Jei nenorite kepti keptuvėje, galima kepti orkaitėje. Į kepimo skardą įtiesti kepimo popierių jį patepti aliejumi ir šaukštu suformavus kepsnelius kepti įkaitintoje 180C orkaitėje, kol gražiai apskrus ~ 35min!

Prie vištienos kepsnelių puikiai derėjo gaivios, greitos ir labai skanios burokėlių salotos, receptą rasite čia: https://www.maistomegeja.lt/greitos-virtu-burokeliu-salotos/

Skanaus!!!