Lengvai salstelėjęs, minkštas ir drėgnas – toooks gardus, kad norisi dar ir dar kąsnelio 😉 O kur dar viliojantis kepamo kekso kvapas… Nuostabus ne tik dėl puikaus skonio, bet ir dėl visiškai paprasto, lengvo pagaminimo!
Gal susigundysit pasigaminti moliūgų keksą?
Reikės:
400g moliūgo
2 kiaušinių
100g cukraus
2v/š kokosų aliejaus (lydyto)
50g graikinių riešutų
150g miltų
1a/š kepimo miltelių
1a/š cinamono
Kaip gaminti:
Į dubenį įmušu 2 kiaušinius, beriu 100g cukraus, 1 šaukštelį cinamono, pilu 2 šaukštus kokosų aliejaus. Viską sumaišau.
Burokine tarka sutarkuoju 400g moliūgo. Sutarkuotą moliūgą verčiu į dubenį prie kiaušinių. Sumaišau šaukštu.
50g smulkintų graikinių riešutų keliauja į dubenį prie moliūgo. Viską gerai sumaišau.
Į dubenį įsijoju 150g miltų sumaišytų su 1 šaukšteliu kepimo miltelių. Masę sumaišau mentele -bus tirštoka tešla.
Į kepimo formą (11x30cm) įtiesiu kepimo popierių.
Supilu visą tešlą, mentele sulyginu paviršių.
Kepsiu įkaitintoje 170C orkaitėje ~ 1val (viršus apačia be vėjelio).
Atvėsintą keksą išimu iš formos ir pabarstau cukraus pudra (nebūtinai).
Skanaus 😉
Maisto mėgėja
