Labai gardus keksas su apelsino sultimis, riešutais ir džiovintais vaisiais!
Pagaminamas greitai ir visai nesudėtingai, o skonis – pasakiškas – apelsino sulčių aromatas ir skonis, puikiai dera su riešutais ir džiovintais vaisiais! Iškepusi kekso plutelė būna trapi, o vidus minkštas ir drėgnas. Toks keksas ne tik prie kavos ar arbatos, bet puikiai tinka ir šventiniam stalui 😉
Reikės:
200g sviesto
200g cukraus
šiek tiek druskos
4 kiaušinių
50ml apelsino sulčių
1v/š tarkuotos žievelės nuo apelsino
300g miltų
2a/š kepimo miltelių
100g dž.abrikosų
100g razinų
100g graikinių riešutų
1a/š cukraus pudros
Kaip gaminti:
Į dubenį pilu 200g lydyto sviesto, beriu 200g cukraus, šiek tiek druskos – sumaišau.
Į masę po vieną įmaišau 4 kiaušinius.
Pilu 50ml apelsino sulčių, dedu 1 šaukštą tarkuotos apelsino žievelės – sumaišau.
Į dubenį įsijoju 300g miltų ir 2 šaukštelius kepimo miltelių – sumaišau mentele iki vientisos masės.
100g pjaustytų džiovintų abrikosų, 100g razinų, 100g smulkintų graikinių riešutų dedu į tešlą ir sumaišau (vaisius ir riešutus nuploviau).
Tešla paruošta!
Į kekso formelę (11x30cm dydžio) įtiesiu kepimo popierių.
Supilu visą tešlą į kepimo formą, paviršių išlyginu.
Kepsiu įkaitintoje 160C orkaitėje ~1val 10min (viršus apačia be vėjelio)
Atvėsintą keksą pabarstau cukraus pudra ir ragauju 😉
Skanaus!!!
Maisto mėgėja
