Kokie jie skanūs!!! Jaukus ir prabangus šokoladinis jų skonis nejučiomis nuneša į Kalėdas… Gal šie sausainiai stebuklingi 
Net melodiją Kalėdinę šiam video išrinkau 
O jei rimtai – tai nelabai mėgstu sausainių ir nedažnai juos gaminu, bet šie šokoladiniai sausainiai (net nežinau ar tinka jiems sausainių pavadinimas) dėl savo nepakartojamo skonio, pakeitė mano požiūrį. Dabar jau tikrai žinau, kad šie sausainukai bus vieni mėgstamiausių!!!
Reikės:
- 160g miltų
- 100g cukraus pudros
- 50g kakavos
- 1a/š kepimo miltelių
- 60g lydyto sviesto
- 2 kiaušinių
- druskos
- 80g kepintų lazdyno riešutų
- 50g šokolado
- 70g cukraus pudros sausainiams apvolioti
Iškepiau 28 nedidelius sausainius, jei gaminsite didesnius, kepkite ilgiau. Riešutus sausainiams naudojau kepintus lazdyno su jais sausainiai gardesni;) Jei neturite kepintų, kelias minutes paskrudinkite lazdyno riešutus sausoje keptuvėje, kol riešutų luobelės sutrūkinės ir pašalinus luobeles turėsite kepintų lazdyno riešutų.
Pagaminti labai paprasta, o skonis, kvapas ir išvaizda dešimt balų!
Kaip gaminti:
Į dubenį pilu 60g lydyto sviesto, beriu 100g cukraus pudros, šiek tiek druskos, įmušu 2 kiaušinius – gerai sumaišau šakute.
Į kitą dubenėlį beriu 160g miltų, 50g kakavos, 1 šaukštelį kepimo miltelių – sumaišau ir įsijoju į sviesto-kiaušinių masę – šiek tiek pamaišau.
Į masę beriu 80g kepintų, smulkintų lazdyno riešutų, 50g smulkinto juodojo šokolado – užminkau tešlą.
Tešlą suvynioju į maistinę plėvelę ir laikau šaldytuve ~1val.
Po valandos išimu tešlą iš šaldytuvo.
Iš tešlos formuoju graikinio riešuto dydžio kamuoliukus – bus 28vnt 😉
Į dubenėlį beriu ~70g cukraus pudros.
Kiekvieną šokoladinį kamuoliuką apvolioju cukraus pudroje – cukraus pudros negailiu – bus gražesni sausainiai!
Rutuliukus sudedu į kepimo skardą (išklota kepimo popieriumi).
Kepsiu įkaitintoje 180C orkaitėje ~ 15min (viršus apačia be vėjelio).
Skanaus 😉
Maisto mėgėja
