Oi.. jau po to šventinio maratono nėra geresnio ir komfortiškesnio maisto už sriubytę niekas taip neatgaivina, mūsų pavargusio skranduko, kaip dubenėlis šiltos ir labai gardžios daržovių sriubos.
Ši gardi ir soti daržovių sriuba su vištiena ir avinžirniais labai patiko mano šeimynai – visi su dubenėliais traukėm prie puodo pakartoti sriubos todėl noriu ir su Jumis pasidalinti receptu.
Pagaminama lengvai ir greitai, o skonis nuostabus!
Reikės:
- 1 litro vandens
- 100g svogūno
- 200g paprikos
- 400g vištienos filė
- 250g morkos
- 300g cukinijos
- 3 skiltelių česnako
- 400g skardinės avinžirnių
- 2 valgomų šaukštų kečupo
- 2 valgomų šaukštų sojų padažo
- druskos
- pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų žalumynų
Kepintos daržovės ir vištiena dar labiau praturtina sriubos skonį. Dėl avinžirnių, kuriuos supyliau su visu skysčiu, sriuba tampa sotesnė, bet jei nemėgstate avinžirnių dėkite pupeles, jos čia puikiausiai tiks 
. Keli šaukštai kečupo ir sojų padažo suteikia sriubai aromatingumo ir nekasdieniškumo. Sriubai papuošti ir pagardinti į dubenėlį įmečiau saujelę petražolių, jokios grietinės man čia netrūko, bet čia jau skonio reikalas
Kaip gaminti:
Puodą dedu ant viryklės.
Į puodą pilu alyvuogių aliejaus. Dedu pusžiedžiais pjaustytą svogūną, kubeliais pjaustytą papriką, pjaustytą vištienos filė ir kubeliais pjaustytą morką.
Beriu druskos, pipirų, džiovintų žalumynų.
Vis pamaišydama kepinu ~ 7min ant didesnės ugnies.
Tuomet į puodą keliauja pjaustyta cukinuja ir smulkintos česnako skiltelės.
Viską kepinu pamaišydama ~5min ant didesnės ugnies
Pilu 1 litrą vandens, supilu skardinę avinžirnių su visu skysčiu. Į puodą dar dedu 2v/š kečupo ir 2v/š sojų padažo. Viską gerai sumaišau ir laukiu, kol puodas užvirs.
Kai puodas užverda, ugnį sumažinu ir uždengus dangtį verdu ~ 7min.
Sriuba paruošta.
Pilu į lėkštę beriu smulkintų šviežių petražolių ir…
Skanaus
Maisto mėgėja
