Gaminimo laikas: 15min be kepimo
Minkštas, purus ir drėgnas pyragas su morkomis. Gardaus skonio ir aromato skanumynas, kurį pagaminsite labai paprastai ir greitai!
Jei dar niekada nekepėte ir neragavote morkų pyrago – būtinai pabandykite 😉. Mano šeimai labai patiko šis pyragas, tik gyrė ir gyrė, kad labai skanus! O kai pasakiau, kad pyragas su morkomis – labai nustebo 😀.
Morkas pyragui naudojau nevirtas, bet reikėtų gražesnių, sultingesnių morkų. Į pyragą dėjau razinų ir graikinių riešutų, bet, jei nemėgstate ar neturite, galite visai nedėti – arba dėkite tai, ką mėgstate labiau – džiovintos spanguolės ar džiovintos vyšnios, migdolų ar lazdyno riešutai derės puikiai!
Tai gal savaitgaliui morkų pyrago??? 😊
Reikės:
200g morkų (nevirtų)
3 kiaušinių
160g cukraus
1/4 šaukštelio druskos
1 šaukštelio vanilinio cukraus
80ml aliejaus
180g miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
100g razinų
1 šaukštelio miltų razinoms
60g graikinių riešutų
Apelsino žievelės
Cukraus pudros (nebūtinai)
20cm skersmens kepimo formos
Šiek tiek aliejaus kepimo formai
Kaip gaminti:
Į dubenį įmušu 3 kiaušinius, beriu 160g cukraus, šiek tiek druskos ir šaukštelį vanilinio cukraus.
Viską plaku mikseriu ~ 1min.
Tuomet į masę pilu 80ml aliejaus ir dar plaku mikseriu ~1min.
Nuplaunu 100g razinų. Razinas dedu į sietelį, kad nubėgtų skystis.
Nusausintas razinas beriu į dubenėlį ant razinų beriu šaukštelį cukraus – sumaišau.
Į dubenį su suplaktų kiaušinių mase verčiu razinas ir 60g smulkintų graikinių riešutų – viską sumaišau.
Smulkia tarka sutarkuoju 200g morkų (nevirtų).
Morkas dedu į dubenį su kiaušinių-riešutų mase.
Į tą patį dubenį dedu nutarkuotą apelsino žievelę.
180g miltų sumaišau su 2 šaukšteliais kepimo miltelių.
Miltus su kepimo milteliais įsijoju į dubenį – viską sumaišau mentele!
Pyrago tešla paruošta 😉
Į kepimo formą (20cm skersmens) atsegamais kraštais, įtiesiu kepimo popierių (tik ant dugno).
Kepimo formelę patepu aliejumi.
Verčiu visą pyrago tešlą į kepimo formą, išlyginu paviršių.
Kepsiu įkaitintoje 180C orkaitėje ~45min – viršus apačia be vėjelio.
Kuomet pyragas iškepa išimu jį iš orkaitės ir atvėsinu (jei yra kantrybės) 😉.
Atvėsusį pyragą išimu iš kepimo formos ir apverčiu į didesnę lėkštę aukštyn kojom.
Pyrago viršų pabarstau cukraus pudra.
Irrrr… metas ragauti 😋
Skanaus!!!
Maisto mėgėja
