Pyragas su uogom

Kaip gaminti:

100g minkšto (kambario temperatūros) sviesto verčiu į dubenį.

Prie sviesto beriu 90g cukraus, 1 šaukštelį vanilinio cukraus.

Cukrų ir sviestą suplaku mikseriu iki vientisos masės – plaku, kol masė pradės balti.

Tuomet į suplaktą sviestą ir cukrų įmušu vieną kiaušinį.

Vėl plaku mikseriu iki vientisos masės.

Į dubenį prie sviestinės masės pilu 100ml kefyro (naudojau 2,5% riebumo).

150g miltų sumaišau su 1 šaukšteliu kepimo miltelių ir įsijoju į bendrą dubenį.

Viską sumaišau mentele iki vientisos masės – bus tiršta tešla.

Pyrago tešla paruošta 😉!

Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių ir dedu kepimo formą (širdelės formos – skersmuo ~20cm).

Dedu visą paruoštą tešlą į kepimo formą, tolygiai paskirstau, sulyginu paviršių.

200g juodųjų serbentų (šaldytų – atitirpinti nereikia) dedu į dubenį. Tinka ir kitokios šaldytos ar šviežios uogos.

Prie serbentų beriu 2 šaukštus cukraus, 1 šaukštelį kukurūzų krakmolo.

Cukrų, kukurūzų krakmolą ir uogas gerai sumaišau.

Verčiu į būsimo pyrago formą, kurioje laukia pyrago tešla.

Uogas tolygiai paskirstau – metas kepti pyragą 😉.

Kepsiu įkaitintoje 180C orkaitėje ~50min – viršus apačia be vėjelio.

Iškepusį pyragą traukiu lauk iš orkaitės, šiek tiek atvėsinu.

Apipjaunu peiliu palei pyrago formos kraštą, kad lengviau būtų nuimti kepimo formą.

Nuimu kepimo formą, o pyragą perkeliu į didesnę lėkštę.

Apibarstau cukraus pudra (visai nebūtina, bet mums taip labiau patinka).

O dabar ragausime!!!

Su puodeliu arbatos, kavos ar kito mėgstamo gėrimo – LABAI gardu!!!

Skanaus😊