Labai skanus, kvapnus ir lengvai pagaminamas trupinių pyragas su moliūgu.
Net nesitikėjau, kad bus taip skanu! Moliūgą naudojau šviežią, bet galima dėti – moliūgo tyrę ar šaldytą moliūgą 😉
Reikės:
550g moliūgo
40g rudojo cukraus
2v/š citrinos sulčių
300g miltų
1a/š kepimo miltelių
200g sviesto
150g cukraus
1 kiaušinis
Kaip gaminti:
Į dubenį sutarkuoju ~550g moliūgo (tarkuoju smulkesne nei burokinė tarka).
Ant moliūgo beriu 40g rudojo cukraus, pilu 2 šaukštus citrinos sulčių – sumaišau.
Įdaras paruoštas!
Į didesnį dubenį beriu 300g miltų, šaukštelį kepimo miltelių, 150g cukraus – sumaišau.
200g šalto sviesto įtarkuoju į miltus.
Rankomis maišau sviestą su miltais iki trupinių masės.
Tuomet įmušu kiaušinį ir vėl trupinu rankomis iki stambesnių trupinių.
Į kepimo skardą įtiesiu kepimo popierių, dedu torto formą (24cm skersmens) atsegamais kraštais be dugno.
Beriu du trečdalius trupinių tešlos – trupinius suspaudžiu stiklinės dugnu.
Ant trupinių sudedu visą moliūgo įdarą ir paskirstau tolygiai.
Likusius trupinius paskirstau ant moliūgo įdaro.
Kepsiu pyragą įkaitintoje 180C orkaitėje ~35-40min (viršus apačia be vėjelio).
Iškepusį pyragą išimu iš formos – galima ragauti 😉
Skanaus!!!
Maisto mėgėja
