?Reikės:
Kaip gaminti:
Į dubenį dedu 540g varškės – naudojau 9%, bet varškės riebumas nėra svarbu (bet kuo riebesnė tuo skaniau 😉)
Beriu 150g cukraus, įmušu 4 kiaušinius.
Sutrinu blenderiu iki vientisos masės. Varškės įdaras paruoštas!
Į kitą dubenį verčiu 350g miltų.
Į miltus įtarkuoju 180g sviesto. Sviestą tarkuoju vis pavoliodama miltuose – burokine tarka.
Į miltų ir sutarkuoto sviesto dubenį beriu 100g cukraus. Viską sumaišau rankomis ir sutrinu tarp pirštų iki trupinių.
Į kepimo skardą tiesiu kepimo popierių, dedu torto formą (24cm skersmens) atsegamais kraštais (be dugno).
Į formą beriu du trečdalius trupinių masės (daugiau kaip pusę). Trupinius tolygiai paskirstau ir lengvai suspaudžiu šaukštu.
Ant rupinių beriu 100g šaldytų aviečių.
Tuomet pilu visą varškės kremą.
Ant varškės kremo dar 100g aviečių.
Pyrago viršų padengiu likusiais trupiniais.
Kepsiu įkaitintoje 180C orkaitėje ~1val (viršus apačia be vėjelio).
Skanaus!!!
Maisto mėgėja
