Gaminimo laikas: 15 minučių
Kokią sriubą gaminti vasarą?
Ko gero vasarai labiausiai tinka tokios sriubos, kurių nereikia virti 😉.
Ir jei šaltibarščiai jau atsibodo…
Kviečiu pasigaminti, nuostabią, gaivinančią trintų daržovių sriubą – gaspačio.
Pagaminama greitai ir paprastai – skaniausia valgyti su skrudinta balta duona!!!
Reikės:
2 porcijoms:
200g agurkų
40g mėlynojo svogūno
1 skiltelės česnako
100g paprikos
300g pomidorų
Saujelės petražolių
3 šaukštų alyvuogių aliejaus
50ml vandens
1 šaukštelio balzaminio acto
Šiek tiek druskos
0,5 šaukštelio paprikos miltelių
Papuošimui:
Smulkintų daržovių (agurkų, pomidorų, svogūno)
Alyvuogių aliejaus
Kepintų moliūgo sėklų
Kaip gaminti:
200g agurkų nuplaunu, nusausinu, pjaunu pusiau ir dedu į kokteilių plakimo indą.
0,5 mėlynojo svogūno dedu prie agurkų.
Vieną skiltelę česnako įmetu prie svogūno ir agurkų.
Didesniais gabalėliais supjaustau 100g paprikos ir verčiu į kokteilių indą prie kitų daržovių.
300g pomidorų keliauja prie daržovių.
Dar įmetu saujelę petražolių.
Pilu 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 50ml vandens (pyliau šalto virinto vandens).
Dar šaukštelis balzaminio acto.
Šiek tiek druskos ir 0,5 šaukštelio raudonos saldžios paprikos miltelių.
Uždengiu kokteilių plaktuvo dangtį ir suplaku viską iki vientisos masės.
Jei neturite kokteilių plaktuvo, pasinaudokite blenderiu (visas daržoves dėkite į aukštesnį gilesnį puodą ar dubenį ir sutrinkite blenderiu) 😉.
Na, ką – sriuba paruošta!!!
Pilu sriubą į du dubenėlius.
Pabarstau šiek tiek smulkintų daržovių (pomidoro, agurko, svogūno).
Sriubą pašlakstau alyvuogių aliejumi.
Apibarstau kepintomis moliūgo sėklomis (nebūtinai).
Prie sriubos būtinai paskrudinu baltos duonos ar batono riekeles. Man taip skaniausia…
Duonos riekeles patepu sviestu ir pakepinu sausoje keptuvėje, kol gražiai paskrus 😊.
Pabandykite – tikrai patiks!!!
Jei valgytojų daugiau nei du, ingredientų kiekį reikėtų padidinti.
Skanaus…
Maisto mėgėja
