Trinta moliūgų sriuba

Kai už lango oras nelabai džiugina, kam gi nepatiktų jaukiai namuose susišildyti puikaus skonio kremine moliūgų sriuba🥘 Šeimyna visuomet lieka labai patenkinta, kuomet verdu moliūgų sriuba su grietinėle! Šią trintą sriubą išvirti labai paprasta! Švelnaus skonio, kreminės, šilkinės konsistencijos sriuba labai gardi ir mėgstama😋
Grietinėlę šiai sriubai renkuosi 20% riebumo, bet galima naudoti riebesnę ar liesesnę (kuo riebesnė grietinėlė, tuo skaniau). Galima ir kokosų pieną pilti vietoj grietinėlės, jei patinka. Gal įkelsiu kada ir tokį receptėlį 😉
Visuomet valgydama trintą moliūgų sriubą galvoju, kad galėčiau ją virti ir dažniau!
O Jūs ar dažnai verdate moliūgų sriubą?

Kaip gaminti:

Į puodą, kuriame virsiu sriubą, pilu aliejaus, dedu šaukštą sviesto.

Dedu 80g pjaustyto poro, tarkuotą morką – pakepinu ~5min.

Tuomet į puodą dedu smulkintas 3sk.česnako – pakepinu ~1min.

Į puodą verčiu 300g kubeliais pjaustyto moliūgo, beriu druskos, pipirų – pakepinu ~5min.

Pilu 1 litrą vandens (arba sultinio), dedu 2 supjaustytas bulves, dar šiek tiek druskos (jei reikia) – sumaišau ir laukiu, kol puodas pradės virti.

Kai puodas užverda, uždengiu dangtį, sumažinu ugnį – virsiu 10-15min.

Kol sriuba verda pakepinsiu moliūgo sėklas ir smulkintus migdolus – kepinu sausoje keptuvėje ~3min.

Po 10-15min į puodą pilu 200ml grietinėlės (kuo riebesnė tuo skaniau) sumaišau. Nereikia laukti, kol užvirs 😉

Sriuba beveik paruošta!!!

Ugnį išjungiu, o sriubą sutrinu blenderiu.

Pilu sriubą į dubenėlius, pabarstau kepintais migdolais ir moliūgų sėklomis.

Skanaus😋